Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Beskrivelse: Disse kålruller er fyldt med smag og næringsstoffer, og de er perfekte som hovedret eller tilbehør. Forberedelsestid: 1 time. Portionsstørrelse: 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- Frisk persille (efter ønske)
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Varm en pande op og svits hakket løg og hvidløg i olie, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, de svitsede løg, salt og sort peber i en skål.
4. Fjern forsigtigt kålbladene og blancher dem i kogende vand i cirka 2 minutter, indtil de er bløde.
5. Tag et kålblad ad gangen og læg 1-2 spiseskefulde fyld på. Fold kanterne ind og rul til en tæt rulle.
6. Læg rullerne i et ovnfast fad og hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30-40 minutter.
8. Server varm, og pynt eventuelt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (5969 anmeldelser) ★★★★★ del