Herkullige Kaalikåryleter
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og velsmagende kålrouletter med en lækker kød- og risefyld. Perfekt til familiemiddag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl kogt ris
- 1 løg, hakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl bouillon
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde. Tag bladene fra og læg dem til side.
2. Sauter løg og hvidløg på en pande, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, kogt ris, de sauterede løg, æg, salt og sort peber i en skål.
4. Tag et kålblad og læg ca. en spiseskefuld fyld i det. Rul bladet stramt sammen og fold enderne ind.
5. Placer kålrouletterne i et ovnfast fad og hæld bouillon og tomatsauce over.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Server varm med frisk persille som pynt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (396 anmeldelser) ★★★★★ del