Kaalikåld og Kødderuller
opskrift

Kaalikåld og kødderuller er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og mætter sultne spisere.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 400 g tomatpuré
- 2 spsk olie
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog risene i henhold til pakkens instruktioner og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland i en skål hakket kød, de kogte ris, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og paprikapulver.
5. Tag et kålblad og læg ca. en spiseskefuld fyld i det. Fold bladets kanter ind og rul det stramt til en rulle. Gentag, indtil alt fyldet er brugt.
6. Læg rullerne i et ovnfast fad og hæld tomatpuréen over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Tag folien af og bag i yderligere 10 minutter, indtil overfladen er let brunet.
9. Pynt med frisk persille og server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.62 (2589 anmeldelser) ★★★★★ del