Kaalikårryler
opskrift

Disse fyldte kålleve er en lækker og nærende ret, der er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 mellemstort kålhoved
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl tomatpuré
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olie
- 1 dl vand
- Friske urter (f.eks. persille eller dild) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olien op på en pande og sautér løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød til panden og brun det.
4. Bland de kogte ris, tomatpuré, salt, sort peber og paprika i. Lad blandingen køle lidt af.
5. Kog kålen i kogende vand i et par minutter, indtil bladene er bløde. Fjern forsigtigt stilkene.
6. Tag et kålblad og læg 1-2 spiseskefulde fyld i midten. Fold bladets kanter over fyldet og rul det stramt sammen.
7. Gentag med de resterende blade og fyld.
8. Læg kålrullerne i et ovnfast fad, hæld vand over og dæk med folie.
9. Bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
10. Server kålkårrylerne med friske urter.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (2237 anmeldelser) ★★★★★ del