Kaalikåldepotter med Kød og Ris
opskrift

Kaalikåldepotter er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til hverdagsmåltider. Forberedelsestid: ca. 1 time. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl tomatsauce
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk olie
- 2 dl grøntsags- eller kød bouillon
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i kogende vand i ca. 5 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg. Varm olien op på en pande og svits løgene, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, de svitsede løg, salt, sort peber og oregano i en skål.
5. Tag et kålblad og læg ca. 2 spsk fyld i det. Rul bladet stramt sammen og fold enderne ind.
6. Læg kålrullerne i et ovnfast fad og hæld tomatsauce og bouillon over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Server varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.44 (3619 anmeldelser) ★★★★★ del