Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Denne lækre og nærende ret er det perfekte valg til hverdagsmiddagen. Kaalikålrullerne er fyldt med smag og nemme at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 400 g hakkede tomater
- 2 spsk olie
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller dild)

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i kogende vand i ca. 5 minutter, eller indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem i olie på panden, indtil de er bløde.
4. Bland i en skål hakket kød, de kogte ris, de stegte løg, æg, salt, sort peber og paprika.
5. Tag et kålblad og læg ca. 2 spsk fyld på. Fold kanterne ind og rull det stramt til en rulle.
6. Placer rullerne i et bagefad og hæld hakkede tomater over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 45 minutter.
8. Lad det køle af i et øjeblik før servering. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.74 (135 anmeldelser) ★★★★★ del