Kaalikåldolmer
opskrift

Kaalikåldolmer er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til frokost eller middag. Med denne opskrift kan du lave velsmagende kålpakker, der vil fortrylle dine smagsløg!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- Friske urter (f.eks. persille eller oregano)
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i kogende vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, de sauterede løg, æg, salt, peber og paprika i en stor skål. Rør det hele sammen til en ensartet masse.
5. Tag et kålblad, tilsæt ca. en spiseskefuld fyld i midten og rul bladet stramt sammen til en pakke.
6. Læg kålpakkerne i et ovnfast fad. Hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
8. Lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres. Pynt med friske urter.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.28 (2689 anmeldelser) ★★★★★ del