Kaalikåldolmere
opskrift

Kaalikåldolmere er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og giver en skøn smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stort hvidkål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 dåse tomatsauce
- 2 spiseskefulde olie

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Tag forsigtigt bladene af hvidkålen. Kog bladene i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de bliver bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg. Sauter dem i olie på panden, indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, de sauterede løg, æg, salt, sort peber og oregano i en skål.
5. Tag et hvidkålsblad og læg cirka 2 spiseskefulde fyld i midten. Fold kanterne over fyldet og rul det stramt til en kål rulle.
6. Gentag med de resterende blade og fyld.
7. Placer kåldolmerne i et ildfast fad og hæld tomatsaucen over.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, så overfladen får en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.61 (4505 anmeldelser) ★★★★★ del