Kaalilaatikko
opskrift

Kaalilaatikko er en traditionel finsk ret, der er fyldt med smag og næringsstoffer. Denne opskrift er nem at forberede og er et fremragende valg til hverdagens middag.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg hvidkål
- 400 g hakket oksekød (eller blanding)
- 2 dl ris
- 1 løg
- 2 dl tomatpuré
- 1 spsk salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl vand
- 1 spsk smør eller olie
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løget.
2. Opvarm smør eller olie på en pande og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det.
4. Skyl risene i koldt vand og tilsæt dem til oksekødsblandingen.
5. Tilsæt tomatpuré, salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt.
6. Skær hvidkålen i tern og tilsæt den til blandingen, og rør det hele sammen.
7. Tilsæt vandet og lad det simre ved svag varme i cirka 40 minutter, indtil kålen og risene er møre.
8. Server varmt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.97 (2871 anmeldelser) ★★★★★ del