Herkullige Kaalilaatikot
opskrift

Kaalilaatikot er fyldige og velsmagende ovnretter, der passer perfekt som hverdagsmad eller til særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 2 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl bouillon eller vand
- 1 dl fløde (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på panden, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, ris, de sauterede løg, salt, peber og paprika i en skål.
5. Tag et kålblad, læg fyldet i midten og fold bladets kanter over fyldet. Læg kålrullerne i et bagefad.
6. Hæld tomatsauce og bouillon (eller vand) over rullerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter. Fjern folien, tilsæt fløde, og bag i yderligere 10-15 minutter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (2060 anmeldelser) ★★★★★ del