Kaalilaatikot med Kødfyld
opskrift

Kaalilaatikot er fyldige og velsmagende retter, hvor mørt fyld ligger gemt inde i kålblade. Denne opskrift er et fremragende valg til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kinakål eller 1 fast kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl tomatsauce
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 dl bouillon
- 1 spsk olie
- 1/2 dl frisk persille, hakket (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Fjern stilken fra kålbladene og kog dem i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er bløde. Lad dem køle af.
3. Sauter løg og hvidløg i olie på en pande, indtil de er bløde. Tilsæt hakket kød og steg, indtil det er gennemstegt.
4. Bland det kogte ris, hakket kød, tomatsauce, salt, peber og paprika i en skål. Tilsæt hakket persille, hvis du bruger det.
5. Tag et kålblad og læg ca. en spiseskefuld fyld i midten. Fold kanterne ind og rul stramt.
6. Placer kålrullerne i et bagefad. Hæld bouillonen over.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en 180 grader varm luftovn i ca. 30 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (2023 anmeldelser) ★★★★★ del