Kaalilaatikot med Kødfyld
opskrift

Kaalilaatikot er fyldt med smag og næringsstoffer. De er den perfekte ret til familieaftener.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stort hvidkål
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 dl bouillon
- 1 spsk olie

Instruktioner:

1. Kog kålblade i saltet vand i ca. 5-10 minutter, indtil de er bløde. Tag bladene forsigtigt op og lad dem køle af.
2. Varm olien i en pande og tilsæt hakket løg og knust hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, peber, oregano og paprika.
4. Skyl risene og tilsæt dem til det stegte kød. Hæld hakkede tomater og bouillon over. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Tag et kålblad og læg en spiseskefuld fyld i det. Fold bladets kanter over fyldet og rull det til en tæt pakke.
6. Læg kålrullerne i et ovnfast fad og hæld resten af de hakkede tomater og bouillon over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.76 (5969 anmeldelser) ★★★★★ del