Herkullige Kaalipihvit
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre kaalipihver er et fremragende valg til vegetarisk kost og passer godt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kål (hvidkål eller rødkål)
- 100 g kartoffel
- 50 g løg
- 1 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Hak kålen, kartoflen og løget fint.
2. Kog kartoflen, indtil den er blød, og mos den.
3. Bland den hakkede kål, den mosede kartoffel og løget i en skål.
4. Tilsæt hvedemelet, havregrynene, ægget og krydderierne. Rør godt rundt.
5. Form dejen til små bøffer.
6. Varm olien op på en pande og steg bøfferne på begge sider, indtil de er gyldne.
7. Server dem varme med tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 3.53 (4440 anmeldelser) ★★★★★ del