Krydret Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med krydret kyllingefilet og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gul peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 løg, skåret i skiver
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Krydr kyllingefileterne med paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Steg kyllingefileterne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tag kyllingefileterne af panden og læg dem på en bageplade.
5. I samme pande tilsættes peberfrugter, courgette og løg. Sauter grøntsagerne i 5-6 minutter, indtil de er møre.
6. Fordel grøntsagerne over kyllingefileterne på bagepladen.
7. Bag retten i ovnen i 10-15 minutter.
8. Server varm, pyntet med frisk persille.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 350
- Protein: 30g
- Kulhydrater: 12g
- Fedt: 20g
- Fiber: 3g

Bedømmelse: 3.05 (2944 anmeldelser) ★★★★★ del