Herkullige Kaalipihvit
opskrift

Beskrivelse: Disse saftige kaalipihver er et perfekt valg for dem, der søger vegetarisk mad. De er velsmagende og nemme at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kål (f.eks. hvidkål)
- 1 dl ris (kogt)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl rasp
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret persille
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Hakk kålen fint og blancher den i let saltet vand i ca. 5 minutter. Dræn godt.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sautér dem på en pande i olie, indtil de er bløde.
3. Bland i en skål kål, kogt ris, løg, hvidløg, rasp, æg, salt, peber og persille.
4. Form dejen til bøffer.
5. Varm olie på en pande og steg bøfferne på begge sider, indtil de er gyldne.
6. Server varm med f.eks. salat eller en yoghurt-dip.

Næringsindhold (1 portion):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.57 (5153 anmeldelser) ★★★★★ del