Herkullige Kaalipihvit
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre kålpandekager er både velsmagende og nærende, perfekt som et alternativ for vegetarer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kål
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 æg
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog risen efter pakkens anvisning og lad den køle af.
2. Finhak kålen, løget og hvidløget.
3. Sauter løg og hvidløg på en pande med olie, indtil de er bløde.
4. Bland i en skål kål, den kogte ris, de sauterede løg og hvidløg.
5. Tilsæt æggene, rasp, salt, sort peber og paprika til skålen. Rør godt.
6. Form dejen til bøffer.
7. Steg bøfferne på panden i olie, indtil de er gyldne på begge sider.
8. Server varme, f.eks. med salat eller en yoghurtdressing.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.1 (505 anmeldelser) ★★★★★ del