Herkulligt Kylling og Grøntsager i Oven
opskrift

Denne lækre og nærende ret kombinerer kylling, farverige grøntsager og krydderier, og den tilberedes nemt i ovnen. Perfekt til hverdag eller weekendens forkælelse.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 peberfrugter (rød og gul)
- 1 courgette
- 1 rødløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 fed hvidløg (hakket)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær peberfrugterne, courgetten og rødløget i store stykker.
3. Læg kyllingebrystfileterne og grøntsagerne i et ovnfast fad.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika, oregano og hvidløg i en skål.
5. Hæld krydderiblandingen jævnt over kyllingen og grøntsagerne. Rør godt rundt.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (439 anmeldelser) ★★★★★ del