Herkuleisk Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

En lækker ovnret, der kombinerer saftig kylling og farverige grøntsager, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingelår
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 2 kartofler, ternet
- 2 gulerødder, skiver
- 1 rød peberfrugt, i både
- 1 squash, skiver
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en stor skål.
3. Tilsæt kyllingelårene til marinaden og rør godt, så kyllingen er dækket af krydderierne.
4. Læg kyllingelårene i et ovnfast fad.
5. Tilsæt kartofler, gulerødder, peberfrugt og squash omkring kyllingen. Hæld resten af marinaden over grøntsagerne og rør rundt.
6. Bag i ovnen i cirka 35-40 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.88 (2622 anmeldelser) ★★★★★ del