Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

En lækker ret, der kombinerer saftig kylling og farverige grøntsager. Let at lave og perfekt til en weekendmiddag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 gulerødder
- 1 paprika
- 1 zucchin
- 1 rødløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld timian
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og skær gulerødderne, paprikaen, zucchinien og rødløget i skiver.
3. Bland olivenolie, honning, salt, sort peber, paprika og timian i en stor skål.
4. Tilsæt kyllingebrystfileterne og grøntsagerne til skålen, og bland godt, så alle ingredienserne er dækket af marinaden.
5. Fordel kylling- og grøntsagsblandingen jævnt på en bageplade.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
7. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.66 (5261 anmeldelser) ★★★★★ del