Herkullig Kylling og Grøntsager i Oven
opskrift

En lækker og nem ovnret, der kombinerer kylling og farverige grøntsager, perfekt til hele familien.
- Forberedelsestid: 45 minutter
- Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 fed hvidløg, hakket
- 2 gulerødder, skiver
- 1 rød peberfrugt, tern
- 1 zucchini, skiver
- 1/2 rødløg, båd
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- 1/2 dl kyllingefond

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad og krydr med olivenolie, salt, sort peber, paprika og hakket hvidløg.
3. Tilsæt de skiver gulerødder, peberfrugt, zucchini og rødløg omkring kyllingen.
4. Drys friske timian over grøntsagerne og hæld kyllingefonden i fadet.
5. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i cirka 25 minutter.
6. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server varmt og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.81 (2307 anmeldelser) ★★★★★ del