Herkullig Kylling og Grøntsager i Oven
opskrift

En enkel og velsmagende opskrift, der kombinerer kylling og farverige grøntsager, der tilberedes perfekt i ovnen. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 gulerødder
- 1 peberfrugt
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 4 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 1 spsk balsamico
- Salt og peber efter smag
- Frisk timian eller rosmarin

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og skær gulerødder, peberfrugt, zucchini og rødløg i skiver.
3. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad og tilføj grøntsagerne omkring dem.
4. Hak hvidløgene fint og drys dem over grøntsagerne.
5. Bland olivenolie, honning, balsamico, salt og peber i en skål.
6. Hæld blandingen over kylling og grøntsager og rør godt rundt.
7. Tilsæt friske urter ovenpå.
8. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
9. Server varmt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.11 (4594 anmeldelser) ★★★★★ del