Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta
- 2 kyllingebryster
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl pesto
- 100 g cherrytomater
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i tern og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 7-10 minutter.
4. Skær cherrytomaterne i halve og tilsæt dem til panden. Steg i yderligere 2-3 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og pestoen til panden, og rør godt rundt, så alt bliver dækket af pesto.
6. Server retten varm, drysset med revet parmesan og frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (916 anmeldelser) ★★★★★ del