Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

En simpel og velsmagende ovnret, der kombinerer kylling, farverige grøntsager og krydderier, og som tilberedes nemt.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 peberfrugter (fx rød og gul)
- 1 courgette
- 1 rødløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld oregano
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingebrystfileterne i mindre stykker og læg dem i et ovnfast fad.
3. Skyl og hak peberfrugterne, courgetten og rødløget.
4. Tilsæt grøntsagerne ovenpå kyllingen i ovnfast fad.
5. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og oregano i en skål. Hæld blandingen over kylling og grøntsager.
6. Rør alle ingredienserne godt sammen, så krydderierne fordeles jævnt.
7. Bag i ovnen i ca. 35-40 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
8. Tag fadet ud af ovnen og lad det køle af i et øjeblik. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (5650 anmeldelser) ★★★★★ del