Herkulligt Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

En lækker og nærende ret, der kombinerer saftige kyllingestykker og farverige grøntsager, der tilberedes sammen i ovnen. Let at lave og perfekt til hele familien!
Forberedelsestid: 1 time
Portionsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 2 gulerødder
- 1 paprika
- 1 squash
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld paprika

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker. Skræl og skær gulerødderne, paprikaen, squashen og rødløget i skiver. Hak hvidløget fint.
3. Bland i en stor skål olivenolie, honning, salt, sort peber, timian og paprika.
4. Tilsæt kyllingestykkerne og grøntsagerne til olieblandingen og rør godt, så alle ingredienserne bliver dækket af marinaden.
5. Fordel blandingen jævnt på en bageplade.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
7. Server varm, f.eks. med ris eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.62 (4134 anmeldelser) ★★★★★ del