Herkulligt Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne opskrift giver dig en lækker kyllingeret, der er nem at tilberede i ovnen. Retten er perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i både
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin (eller 1 teskefuld tørret)
- Saften fra en halv citron

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Forbered kyllingebrystfileterne: gnid dem med olivenolie, salt, sort peber og paprika.
3. Læg kyllingebrystfileterne i bunden af et bagefad.
4. Tilsæt de skiverede gulerødder, courgette, rødløg og de knuste hvidløg omkring kyllingen.
5. Drys rosmarin over grøntsagerne og pres citronsaften over hele retten.
6. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen i cirka 30 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
8. Server varmt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (6195 anmeldelser) ★★★★★ del