Herkullig Kylling og Grøntsager Wok
opskrift

En enkel og hurtig wokret, der kombinerer kylling, farverige grøntsager og en lækker sauce. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 2 gulerødder
- 100 g grønne bønner
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk ingefær (revet)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk sesamfrø (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrysterne i strimler og mariner dem i sojasauce i ca. 10 minutter.
2. Opvarm olien i en stor pande eller wok over medium varme.
3. Tilsæt de marinerede kyllingestykker og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
4. Skær peberfrugterne, gulerødderne og de grønne bønner i strimler.
5. Tilsæt lidt olie til panden, hvis nødvendigt, og kom grøntsagerne i. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde men stadig sprøde.
6. Tilsæt kyllingen tilbage i panden, og kom det revne hvidløg og ingefær i. Rør godt rundt og steg i yderligere 2 minutter.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Server varmt og drys med sesamfrø, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.81 (2632 anmeldelser) ★★★★★ del