Herkullig Kylling med Grøntsager i Ovnen
opskrift

En enkel og lækker ret, der nemt tilberedes i ovnen. Perfekt til middag med familie eller venner.
Forberedelsestid: 45 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i både
- 200 g cherrytomater
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad og dryp olivenolie over. Drys med salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Gnid krydderierne godt ind i kyllingen.
3. Tilsæt de skårne grøntsager omkring kyllingen.
4. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
5. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.78 (5099 anmeldelser) ★★★★★ del