Herkullig Kylling med Grøntsager i Ovnen

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader (Celsius).
2. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker og læg dem i en skål.
3. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber og paprika til kyllingen. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Vask og skær grøntsagerne: peberfrugterne og zucchini i tern, samt rødløget i skiver.
5. Tilsæt grøntsagerne til kyllingen og rør rundt.
6. Hæld blandingen i et ovnfast fad og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.