Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne enkle og lækre ret kombinerer kylling og farverige grøntsager, og den tilberedes nemt i ovnen.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 peberfrugter (rød og gul)
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld chili (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og læg dem i en skål.
3. Hak peberfrugterne, zucchinien og rødløget. Tilsæt grøntsagerne til skålen med kylling.
4. Hak hvidløgfeddene fint og tilsæt dem til skålen.
5. Hæld olivenolie i skålen og krydr med oregano, salt, sort peber og chili. Bland godt.
6. Fordel blandingen jævnt på en bageplade.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (6014 anmeldelser) ★★★★★ del