Herkullig Kylling med Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne lækre og nærende ovnret kombinerer kylling og farverige grøntsager. Perfekt hverdagsmad, der nemt kan tilberedes!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 røde peberfrugter
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld paprika
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og læg dem i en skål.
3. Skyl og skær peberfrugterne, zucchini og rødløg i strimler. Tilsæt grøntsagerne til kyllingen.
4. Hak hvidløgsfeddene fint og tilsæt dem til skålen.
5. Hæld olivenolien i skålen og krydr med salt, sort peber, timian og paprika. Bland godt.
6. Hæld blandingen i et ovnfast fad og fordel det jævnt.
7. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.48 (4670 anmeldelser) ★★★★★ del