Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

I denne opskrift tilbereder du en saftig kyllingeret, hvor lækre grøntsager og krydret kylling kombineres. Perfekt til hverdagsaftensmad!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 1 spsk balsamicoeddike
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1 teskefuld tørret rosmarin
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødderne, peberfrugten, zucchini og rødløg i strimler. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Bland olivenolie, honning, balsamicoeddike, salt, sort peber, paprikapulver og rosmarin i en skål.
4. Tilsæt kyllingefileterne til marinaden og lad dem marinere i ca. 15 minutter.
5. Læg de marinerede kyllingefileter i et ovnfast fad og tilføj grøntsagerne omkring dem.
6. Hæld den resterende marinade over grøntsagerne.
7. Bag i ovnen i ca. 35-40 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server varm.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.15 (619 anmeldelser) ★★★★★ del