Herkullig Kylling med Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne enkle ovnret kombinerer saftig kylling og farverige grøntsager, der tilberedes perfekt sammen. Velegnet til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 kyllingefiletter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, terninger
- 1 squash, skåret i skiver
- 1 løg, bådskåret
- 3 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk timian eller rosmarin (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Tilsæt de skiver gulerødder, peberfrugt, squash og løg omkring kyllingen.
4. Bland olivenolie, honning, balsamicoeddike, knust hvidløg, salt og peber i en skål.
5. Hæld blandingen jævnt over grøntsagerne og kyllingen.
6. Hvis ønskes, tilsæt frisk timian eller rosmarin.
7. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 25 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
9. Server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 370 kcal
Protein: 34 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 18 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.69 (4377 anmeldelser) ★★★★★ del