Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

En lækker ovnret, der kombinerer saftig kylling med velsmagende grøntsager. Perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 squash
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og skær gulerødder, peberfrugt og squash i skiver.
3. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad.
4. Tilsæt grøntsagerne omkring kyllingen.
5. Hæld olivenolie over grøntsagerne og kyllingen.
6. Krydr med salt, peber, timian og paprika. Tilsæt hakket hvidløg.
7. Bland ingredienserne forsigtigt sammen.
8. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen i ca. 30 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
10. Server varmt.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (3845 anmeldelser) ★★★★★ del