Herkulligt Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

En lækker opskrift der kombinerer saftige kyllingestykker og farverige grøntsager, der tilberedes sammen i ovnen. Let at lave og perfekt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 peberfrugter (f.eks. rød og gul)
- 1 courgette
- 1 rødløg
- 3 spsk olivenolie
- 2 teskefulde tørret oregano
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær peberfrugterne, courgetten og rødløget i strimler.
3. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad og tilsæt grøntsagerne ovenpå.
4. Forbered marinaden ved at blande olivenolie, oregano, salt, sort peber og hvidløgspulver. Hæld marinaden over kyllingen og grøntsagerne.
5. Bland ingredienserne godt, så marinaden er jævnt fordelt.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server straks med ønsket tilbehør.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.64 (4258 anmeldelser) ★★★★★ del