Herkullig Kylling med Grøntsager i Ovnen
opskrift

En simpel og lækker ovnret, der kombinerer saftig kylling og farverige grøntsager. Perfekt til en hurtig hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 peberfrugter (1 rød, 1 gul)
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Saften fra 1 citron

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær peberfrugterne, zucchinien og rødløget i strimler.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og fordel grøntsagerne omkring kyllingen.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, oregano, hvidløgspulver og citronsaft i en skål.
5. Hæld krydderiblandingen over kyllingen og grøntsagerne, og bland godt.
6. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (4268 anmeldelser) ★★★★★ del