Herkullig Kylling og Grøntsager Wok
opskrift

Denne hurtige og velsmagende kylling- og grøntsagswok er perfekt til hverdagsaftener. Den tilberedes hurtigt og er fyldt med næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk olie (f.eks. sesamolie)
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 2 gulerødder
- 200 g broccoli
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk ingefær (revet)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk sesamfrø (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrysterne i strimler og mariner dem i soyasauce i ca. 10 minutter.
2. Varm olien op i en wok-pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne (ca. 5-7 minutter).
3. Tilsæt hakket hvidløg og revet ingefær til panden, og steg i yderligere et minut.
4. Skær peberfrugterne, gulerødderne og broccolien i passende stykker. Tilsæt grøntsagerne til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er let møre, men stadig sprøde.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Rør godt rundt.
6. Hvis ønskes, kan du drysse sesamfrø over retten inden servering.
7. Server varm med ris eller nudler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.4 (1905 anmeldelser) ★★★★★ del