Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad eller snack. Forberedelsestid: 15 minutter. Serverer: 2 personer.

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1/2 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene, kanel, bagepulver og salt, og rør godt sammen.
3. Varm en pande op over middel varme og tilsæt lidt smør eller olie.
4. Hæld en lille mængde af dejen på panden og steg, indtil der dannes bobler på overfladen, cirka 2-3 minutter.
5. Vend pandekagen forsigtigt og steg den anden side i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gylden.
6. Gentag med resten af dejen.
7. Server pandekagerne varme, evt. med frugt eller sirup.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 220
Proteiner: 8g
Fedt: 6g
Kulhydrater: 35g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 3.17 (1131 anmeldelser) ★★★★★ del