Pasta med Pesto og Cherry Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g pasta
- 150 g cherry tomater, halveret
- 100 g grøn pesto
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Revet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen, når den er al dente.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de halverede cherry tomater og sautér i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den kogte pasta til panden sammen med pestoen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af pestoen og tomaterne.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.01 (3171 anmeldelser) ★★★★★ del