Herkullige Kyllingæg-Avocado Brød
opskrift

Beskrivelse: Disse nærende brød med kyllingæg og avocado er den perfekte morgenmad eller snack. De er hurtige at lave og tilbyder både smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 kyllingæg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Citronsaft (efter ønske)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Kog kyllingæggene til den ønskede konsistens (ca. 6-8 minutter).
2. Rist brødskiverne let.
3. Del avocadoen, fjern stenen og skrab indholdet i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt, sort peber og citronsaft.
4. Fordel den mosede avocado over brødskiverne.
5. Skræl de kogte kyllingæg og skær dem i skiver. Læg ægskiverne ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.47 (3420 anmeldelser) ★★★★★ del