Herkullige Avocado-æg Sandwiches
opskrift

En lækker og nærende morgenmad, der kombinerer avocadoens cremede konsistens med æggets fyldighed.
Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 2.

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 æg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Kog æggene til ønsket hårdhed (koge tid 6-10 minutter).
3. Mos avocadoen i en skål og krydr med salt, sort peber og citronsaft.
4. Smør avocadomos på de ristede brødskiver.
5. Tag æggene op af gryden, pil dem og læg et på hver skive brød.
6. Pynt med friske urter, hvis ønskes.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 14 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fats: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.99 (2995 anmeldelser) ★★★★★ del