Herkuløse Kylling-Avocado Brød
opskrift

Beskrivelse: Disse nærende kylling- og avocado brød er den perfekte morgenmad eller snack. Hurtigt at tilberede og lækre!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 avocado
- 2 æg
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander eller persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene til ønsket hårdhed (ca. 6-8 minutter).
2. Imens æggene koger, skær avocadoen over, fjern stenen og skefrugtens kød i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og bland citronsaft, salt og peber i.
4. Rist fuldkornsskiverne til ønsket sprødhed.
5. Når æggene er færdige, køl dem kort i koldt vand og pil dem.
6. Fordel avocado-massen på ristet brød.
7. Skær de kogte æg i skiver og læg dem ovenpå avocadoen.
8. Pynt med frisk koriander eller persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 14 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 28 g
Fiber: 7 g
Sukker: 1 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.27 (6243 anmeldelser) ★★★★★ del