Herkullige Kyllingæg-Avocado Brød
opskrift

Denne hurtige og nærende opskrift kombinerer cremet avocado og proteinrige kyllingæg til den perfekte morgenmad eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 kyllingæg
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Rist fuldkornsbrødet til det er gyldent og sprødt.
2. Kog kyllingegæggene som du foretrækker (f.eks. blødkogte eller hårdkogte).
3. Imens, skær avocadoen over, fjern stenen og skrab indholdet ud i en skål.
4. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt salt, peber og citronsaft efter smag.
5. Fordel den mosede avocado på de ristede brødskiver.
6. Skræl de kogte kyllingæg og skær dem i skiver.
7. Læg ægskiverne ovenpå avocadoen.
8. Pynt med friske urter, hvis du bruger det.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.88 (998 anmeldelser) ★★★★★ del