Herkullige Kyllingeæg-Avocado Toast
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og nærende morgenmad kombinerer avocadens cremede konsistens med proteinet fra æggene. Den perfekte måde at starte din dag på!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 æg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Citronjuice efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne gyldne.
2. Kog æggene til den ønskede hårdhed (ca. 6-8 minutter i kogende vand).
3. Imens halverer du avocadoen, fjerner stenen og skraper indholdet i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og krydre med salt, sort peber og citronsaft.
4. Smør den mosede avocado på de ristede brødskiver.
5. Når æggene er færdige, skræl dem og skær dem i skiver.
6. Læg ægskiverne oven på avocadoen og pynt med friske urter.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.44 (2920 anmeldelser) ★★★★★ del