Herkullige Kyllingæg-Avocado Toast
opskrift

En enkel og nærende avocado toast med kyllingæg, perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 kyllingæg
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk citronsaft
- Frisk basilikum eller koriander til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog kyllingegæggene til ønsket hårdhed (ca. 6-8 minutter).
2. Imens kan du riste brødskiverne, som du ønsker.
3. Del avocadoen, fjern stenen og skovl indholdet ud i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber.
4. Smør den mosede avocado på de ristede brødskiver.
5. Når æggene er færdige, skal du pille dem og skære dem i skiver.
6. Læg ægskiverne ovenpå avocadoen og pynt med friske urter, hvis du bruger.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.11 (266 anmeldelser) ★★★★★ del