Herkuløse Kylling-Avocado Sandwiches
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og nærende morgenmad eller snack kombinerer cremet avocado med proteinrig kylling.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 200 g kogt kyllingebryst
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk citronsaft
- Friske urter (basilikum eller koriander, valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne i en toaster eller på en pande, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Imens, skær kyllingebrystet i skiver.
3. Halvér avocadoen, fjern stenen og skær kødet i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt, peber og citronsaft.
4. Smør den mosede avocado på de ristede brødskiver.
5. Læg kyllingeskiverne ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter, hvis du bruger, og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.43 (3106 anmeldelser) ★★★★★ del