Herlige Kyllingæg-Avocado Toast
opskrift

Disse lækre kyllingæg- og avocado-toast er en perfekt kombination af smag og næringsværdi. Ideel til morgenmad eller en let frokost!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 avocado
- 2 kyllingæg
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 spsk citronsaft
- Friske urter (f.eks. koriander eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne i en toaster eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Kog kyllingæggene til den ønskede konsistens (ca. 6-8 minutter for blødkogte).
3. Imens, skræl og mos avocadokødet i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber, og rør godt.
4. Fordel avocadomoset på toastene.
5. Når kyllingæggene er klar, skræl dem og skær dem over på midten.
6. Læg æggehviderne oven på avocadoen og pynt med friske urter.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 8 g

Bedømmelse: 4.76 (813 anmeldelser) ★★★★★ del