Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, pesto og saftig kylling.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebryst
- 150 g grøn pesto
- 1 dl fløde
- 100 g cherrytomater
- 50 g parmesanost
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystene i strimler og krydr med salt og peber.
3. Steg kyllingestrimlerne i en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt fløden og pestoen til panden, og rør godt rundt.
5. Kom den kogte pasta i panden og bland det hele sammen.
6. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til retten, og varm forsigtigt op i et minut.
7. Server retten varm, drysset med friskrevet parmesan og basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 540
Protein: 30 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 55 g

Bedømmelse: 4.01 (5552 anmeldelser) ★★★★★ del