Herkullige Kyllingeæg-Avocado Toast
opskrift

Denne hurtige og nærende morgenmad kombinerer cremet avocado og proteinrige æg til en perfekt kombination.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 æg
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Citronsaft (efter ønske)
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Kog æggene til ønsket konsistens (ca. 6-8 minutter).
3. Imens, halver avocadoen og skrab indholdet i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt salt, peber og citronsaft efter smag.
4. Fordel den mosede avocado på ristet brød.
5. Når æggene er færdige, pil dem og skær dem i skiver. Læg ægskiverne ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.05 (4454 anmeldelser) ★★★★★ del