Herkuleiske Kyllingefilet med Avocado
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre ret kombinerer saftige kyllingefileter med cremet avocado for en sund og velsmagende middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 kyllingefileter
- 1 moden avocado
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Friske koriander til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut.
2. Krydr kyllingefileterne med salt og peber, og læg dem i panden. Steg i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Imens, skær avocadoen i halve, fjern stenen og skær frugtkødet i skiver. Dryp limejuice over avocadoen.
4. Når kyllingefileterne er færdige, tag dem af varmen og lad dem hvile i et par minutter.
5. Anret kyllingefileterne på tallerkener og læg skiverne af avocado ovenpå.
6. Pynt med friske koriander og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.7 (4690 anmeldelser) ★★★★★ del