Herkullige Kyllingæg-Avocado Brød
opskrift

Beskrivelse: Disse brød med kyllingæg og avocado er en perfekt morgenmad eller let frokost. De tilbyder sunde fedtstoffer og protein.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 kyllingæg
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille, valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog kyllingegæggene til den ønskede konsistens (ca. 6-8 minutter).
2. Rist fuldkornsbrødskiverne på en pande eller i en brødrister.
3. Imens, skær avocadoen og fjern stenen. Skefyld avocadoens kød i en skål og mos det med en gaffel. Tilsæt salt, peber og citronsaft efter smag.
4. Når brødet er klart, smør den mosede avocado jævnt på brødskiverne.
5. Skræl og skær de kogte kyllingæg i skiver. Læg skiverne ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter, hvis du bruger dem, og nyd straks!

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.46 (4469 anmeldelser) ★★★★★ del